Tényleg meg kell mosni a gyümölcsöket fogyasztás előtt?

Sokan azért tartják fontosnak még a zöldségek és gyümölcsök megtisztítását, mert így el lehet távolítani a felületükről a baktériumokat és piszkot. Na, de inkább nézzük, hogy tényleg érdemes-e megmosni a friss alapanyagokat.

Amerikai szakértők szerint sokat tehetsz az egészségedért azzal, ha fogyasztás előtt megmosod a zöldségeket és gyümölcsöket. A különféle fertőzéseket, például a norovírust is el lehet kerülni egy alapos tisztítással (a betegség egyébként hasmenést, hányást, gyomorfájást okoz). Emellett a földet, homokot, rovarokat is eltávolíthatod a zöldségekről - különösen érdemes figyelni a levélzöldségekre, amiben elég sok rovar és csúszómászó lehet.

A másik dolog, amibe érdemes belegondolni, hogy a zöldség vagy gyümölcs mennyi emberrel és piszkos tárggyal érintkezik, mielőtt felkerül a boltok polcaira.

Ugyanakkor a szakértők szerint még akkor is elkaphatsz valamilyen betegséget, ha megmosod a gyümölcsöket, zöldségeket. A tisztítás során ugyanis csak a baktériumok egy részét távolítod el az alapanyagok felületéről, a hidegvizes öblítés például nem távolítja el mondjuk az alma héján lévő biofilm réteget.

Akkor mi a megoldás? meg kell mosni a zöldségeket?

Annak ellenére, hogy nem véd meg minden fertőzéstől az, ha megmosod a gyümölcsöket és zöldségeket, egy csomó káros anyagtól megszabadulhatsz, ha fogyasztás előtt a csap alá tartod őket. Szóval anyának megint igaza volt.

A cikk eredetileg a menshealth.hu oldalon jelent meg.

Olvasnál még a témában?