Forrás: Getty Images

Tökéletes fitt desszert stresszes napokra: cukormentes meggyes-mascarponés tekercs

2018. 09. 24. 13:35

Várandósan, sőt, kisgyermekes anyukaként sem kell lemondanod a mozgásról és az egészséges életmódról! Persze nem könnyű összehozni az edzést a családdal, de nem is lehetetlen: Farkas-Halász Évi, az Anyaként is fitten bloggere ad szuper tippeket!

Forrás: Getty Images

Táplálkozás

2018. Szeptember 6.

Diós madeleine cukormentesen - RECEPT

Amiben mascarpone van, az szerintem rossz nem lehet, nagyon sokan szeretik ezt az olasz krémsajtot. Mivel elég magas a zsírtartalma, ha teheted, vásárláskor válassz inkább light verziót. Az egyik kedvenc desszert receptemet szeretném megosztani most, aminek az elkészítése egyáltalán nem bonyolult. Meggy helyett lehet használni más apróbb gyümölcsöt is, vagy esetleg idény gyümölcsöket, csak a képzeletünk szabhat határt.

Forrás: bruce mars/Pexels

Életmód

2018. Szeptember 4.

Légy tudatosabb az életmódváltásban- spórolj okosan!

Cukormentes meggyes-mascarponés tekercs

Hozzávalók

10 dkg zabpehelyliszt (tésztához)
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor (tésztához)
2 evőkanál eritrit (tésztához)
1 tk. vanília aroma (tésztához)
3 evőkanál meleg víz (tésztához)
4 db tojás (tésztához)
250 gramm mascarpone (krémhez)
2 evőkanál tejföl (krémhez)
1 tk. vanília aroma (krémhez)
3 evőkanál eritrit (krémhez)
Ízlés szerint meggy (krémhez)

1. lépés

Először nekilátunk a tészta elkészítésének. A tojásokat és a cukrot elkezdjük felverni egy robotgép segítségével, majd hozzáadjuk a meleg vizet. Ezután még egy keveset dolgoztassuk a gépet. A lényeg, hogy jól felhabosodjon a keverékünk.

2. lépés

A zabliszthez hozzáadjuk a kakaót, majd az eritrites-tojásos krémünkhöz keverjük, beletesszük a vaníliát is. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 13-15 percig sütjük. Miután kivettük a sütőből a tésztát és levettük róla a sütőpapírt, még melegen felcsavarjuk egy konyharuha segítségével. Mikor már teljesen kihűlt, akkor kenjük rá a krémet.

3. lépés

A krémhez a mascarponét összekeverjük a tejföllel, eritrittel és a vaníliával, majd a meggyet is hozzákeverjük. Rákenjük a piskótára majd felcsavarjuk. Személy szerint én alufóliába tekertem, és egy éjszakára a hűtőbe raktam pihenni. Másnap könnyedén lehetett vágni.