menzai desszertek,szénhidrát csökkentett,cukormentes,egészséges Forrás: Getty Images

Klasszikus menzai desszertek fitt változatban – próbáld ki mindkettőt!

Várandósan, sőt, kisgyermekes anyukaként sem kell lemondanod a mozgásról és az egészséges életmódról! Persze nem könnyű összehozni az edzést a családdal, de nem is lehetetlen: mostantól Farkas-Halász Évi, az Anyaként is fitten bloggere ad szuper tippeket!

Aki volt valaha menzás az iskolában, az egészen biztosan találkozott ezzel a két desszerttel az iskolai évek alatt, valószínűleg a nem túl egészséges változatával. Pedig egy kis csavarral könnyen alakbaráttá, egészségessé tudjuk alakítani a következő finomságokat, amiknek a receptjeit most meg is mutatom:

Gyermekkorom nagy kedvence a császsármorzsa. De ahány ház, annyi szokás: nagyon sok háziasszonynak megvan rá a bevált receptje, valaki az eredeti osztrák receptúrát követi és nem tesz bele darát, valaki szerint pedig kihagyhatatlan belőle. Én személy szerint az eredeti receptet (kisebb-nagyobb módosításokkal) alakítottam át alakbarát verzióvá, és szerintem így lett tökéletes. Remélem neked is pont annyira fog ízleni, mint amennyire nálunk ízlik a családban:

4 személyre
Alakbarát császármorzsa
Hozzávalók
  • 6 tojás
  • 250 gramm teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt/zabpehelyliszt
  • 4 dl tej
  • 2 evőkanál eritrit
  • 10 dkg kókuszolaj/vaj

A lisztet elkeverjük a langyos tejben. A tojások sárgáját kikeverjük az eritrittel egy robotgép segítségével, majd hozzáadjuk a lisztes-tejes keveréket. A tojásfehérjét külön felverjük még egy kanál eritrittel, majd óvatosan beleforgatjuk a tésztába. A kókuszolajat/vajat megolvasztjuk, beleöntjük egy magasabb falú lábasba a keverékünket. Közepes lángon elkezdjük sütni, majd amikor keményedik, egy fakanállal összetörjük. Ízlés kérdése, hogy ki mennyire töri össze, én jobban szeretem nagyobb darabokban. Cukormentes eper vagy baracklekvárral tálaljuk.

 

A túrógombócot szerintem senkinek sem kell bemutatnom, így vagy úgy, a nagy többség már találkozott vele. Nagyon egyszerűen elkészíthető, laktató és garantáltan a gyerekek kedvence lesz. Szénhidrátcsökkentett módon is el lehet készíteni, íme a recept:

Cukormentes túrógombóc
Hozzávalók
  • 450 gramm túró
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál eritrit
  • 5 evőkanál zabpehelyliszt
  • 1 kávéskanál vanília aroma
  • Ízlés szerint ch csökkentett zsemlemorzsa (pirításhoz)
  • Egy kevés tejföl (tálalás)
  • Egy kevés eritrit (tálalás)
  • 2 mokkáskanál fahéj (tálalás)

A túrót egy villával összetörjük. A többi hozzávalóval összedolgozzuk, 10 percet pihentetjük a masszát. Ha nagyon híg a keverékünk, akkor még adhatunk hozzá lisztet. Kis gombócokat formálunk nedves kézzel, majd forrásban lévő vízben készre főzzük őket. Egy serpenyőben Ch csökkentett zsemlemorzsát pirítunk, majd belehempergetjük a kész gombócokat. Fahéjas tejföllel tálaljuk.

 

Még több receptért és táplálkozási tippért kattints Évi Instagramjára is!

#Instagram #recept #Cukormentes #insta #anyaként is fitten